Category: Yiyecek ve İçecek

Danimarka Yemekleri – Somon Balığı Salatası

Danimarka Yemekleri – Somon Balığı Salatası

Kuşkonmaz, Ispanak ve Bezelyeli Hafif Tuzlanmış Somon Balığı Salatası 4 kişilik Hafif tuzlanmış somon -400 gr derisi yüzülmüş somon fileto ( morina balığı gibi eti olan diğer balıklar da kullanılabilir.) -1 yemek kaşığı tuz -2 yemek kaşığı elma sirkesi -1 yemek kaşığı soğuk preslenmiş kolza yağı Sosu için -2 yemek kaşığı elma sirkesi -2 yemek […]

Kuzey Sınırında Şarap Yetiştirmek

Kuzey Sınırında Şarap Yetiştirmek

Kuzey Sınırında Şarap Yetiştirmek – Hayalleri Gerçekleştirme Sanatı Danimarkalı profesyonel şarap üreticileri arttıkça, Danimarka şarabının da kalitesi gittikçe artıyor. “İklimsel açıdan elverişli bir sınırda şarap yetiştirmek ilginç bir durum,” diyen Danimarkalı bir şarap üreticisi, ürettiği şarapları Japonya’ya ihraç etmek için gerekli izni de almış. Danimarka’nın merkezi Kopenhag’dan sadece on beş dakikalık bir yolculukla kuzey sınırlarında […]

Danimarka Yemekleri – Ördek Göğsü

Danimarka Yemekleri – Ördek Göğsü

Danimarka Yemekleri –  Yaban Mersinli Ve %100 Saf Çikolatalı Ördek Göğsü Kavurması 4 Kişilik 1 veya iki büyük ördek göğsü veya butu 100 gr tuzlanmış pastırma 1½ litre dana eti suyu 100gr buğday 100gr havuç ½ şişe kırmızı şarap 1 kase kekik 100 gr yaban mersini 500 gr küçük pancar (kırmızı, sarı veya şeker pancarı) […]

Danimarka Yemekleri – Haftasonu için Karnabahar Salatası

Danimarka Yemekleri – Haftasonu için Karnabahar Salatası

Danimarka Yemekleri – Haftasonu için Karnabahar Salatası Haftasonu mutfağı için biraz ilhama ihtiyacınız olabileceğini düşündük. Bu yüzden de Mia Kristensen’i, Londra’daki yemek kursunda kullandığı tariflerden birisini bizimle paylaşması için ikna ettik. Basit, lezzetli ve bahar vakti için denemeniz gereken eşsiz bir tarif! Denediğinize pişman olmayacaksınız. Tarifi anlatması için sözü Mia’ya bırakıyorum: Bu salata benim için […]

Danimarka Yemekleri – Misk sığırı Tartarı

Danimarka Yemekleri – Misk sığırı Tartarı

Misk sığırı Tartarı ( Danimarka Yemekleri ) 4 kişilik Tartar 500 gr misk sığırı veya sığır filetosu Tarhun otu Emülsiyonu 1 buçuk salkım tarhun otu 100 ml soğuk tavuk suyu 1 dilim kızarmış ve kabukları soyulmuş buğday ekmeği 50 ml balzamik elma sirkesi (ya da elma şarabı) 1 tane arpacık soğanı Çeyrek diş sarımsak Öğütülmüş Dut […]

Danimarka Yemekleri – Çavdar Ve Soğanlı Elma Kompostosu

Danimarka Yemekleri – Çavdar Ve Soğanlı Elma Kompostosu

Çavdar Ve Soğanlı Elma Kompostosu İle Ağır Ateşte Pişmiş Domuz Gerdanı 4 Kişiliktir Ağır ateşte pişmiş Domuz Eti 600 gr küp küp doğranmış domuz gerdanı 2 çay kaşığı kolza yağı 4 arpacık soğanı 400 gr kereviz 150 gr kavrulmuş v4 parçalanmış çavdar 8 dl tavuk suyu 2- 3 dl su 2- 6 yemek kaşığı gastrique […]

Danimarka Yemekleri – Kaymaklı İnci Buğday Pilavı Ve Lahana Salatısı

Danimarka Yemekleri – Kaymaklı İnci Buğday Pilavı Ve Lahana Salatısı

Kaymaklı İnci Buğday Pilavı Ve Mayhoş Soğan Soslu Bürüksel Lahana Salatısı Soğan Sosu 2 kırmızı soğan 50 gr ceviz 1 dl Elma sirkesi 4 yemek kaşığı şeker Tuz ve karabiber İnci buğday 200 gr inci buğday 2 yeşil soğan 2 yemek kaşığı soğuk preslenmiş kolza tohumu yağı (zeytin yağı da kullanılabilir) 2 dl kuru armut […]

Danimarka Yemekleri – Buğdaylı Ve Kuşkonmazlı Tavuk Bulyon

Danimarka Yemekleri – Buğdaylı Ve Kuşkonmazlı Tavuk Bulyon

Danimarka Yemekleri – Buğdaylı Ve Kuşkonmazlı Tavuk Bulyon 4 Kişilik Tavuk Bukyon 4-6 adet tavuk bacağı, hem üst hem de alt uyluk 2 yemek kaşığı soğuk preslenmiş kolza yağı 2 adet yeşil soğan 2 çay kaşığı rezene tohumu 2 dl. soğuk preslenmiş elma suyu 6 dl tavuk suyu (veya su) 200 gr buğday (arpa veya […]

Kızarmış Tavuk Ciğerli Ve Elmalı Pancar Tartar

Kızarmış Tavuk Ciğerli Ve Elmalı Pancar Tartar

Kızarmış Tavuk Ciğerli Ve Elmalı Pancar Tartar 500 gr pancar 2 yemek kaşığı kiraz veya elma sirkesi tuz ve karabiber 1 adet kırmızı soğan 1 adet elma 1½ yemek kaşığı hardal 1 yemek kaşığı zeytin yağı 2 yemek kaşığı taze rendelenmiş yaban turpu 1 yemek kaşığı bal ½ demet frenk soğanı Tavuk karaciğeri 200 gr […]

1xbet 1xbet giriş

1xbet giriş maltepe escort